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解答：

1、 蓬灰拉面剂使用方法是什么用少量水开蓬蓬，然后澄清。揉面时加入蓬蒿水，面粉中加入蓬蒿。

2、 目前市场上使用的一种灯盏是灯盏细辛烧制的，另一种是企业根据灯盏细辛配制的。蓬蒿中含有铅和砷，但含量远低于国家标准。卫生监督所一直在对牛肉面店使用的灯盏进行定期和不定期的抽检，发现制灯盏中铅和砷的含量低于烧灯盏。

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