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解答：

1、 葡萄干发黑怎么回事有一种葡萄干，本身是黑色的，是用黑醋栗葡萄晒干制成的。

2、 另一个原因是变质。因为葡萄干保存时间过长或者保存不当，里面会有细菌，会使葡萄干变质发霉，也就是使表面变黑。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。