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解答：

1、 熬枇杷膏可以用不锈钢锅吗煮枇杷膏可以在食品级不锈钢锅中煮。

2、 但是不锈钢具有加热不均匀的特点，所以在煮枇杷糊的过程中，要有足够的耐心，不断搅拌，防止药材粘锅。一旦粘在锅上，这罐中药就会浪费掉。一般情况下，建议使用陶瓷锅和砂锅煮枇杷膏。

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