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解答：

1、 普洱茶饼是生茶还是熟茶普洱茶饼既有生茶也有熟茶。

2、 普洱茶饼指的是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过蒸压或人工渥堆发酵、干燥等工艺制成的茶品，根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两类，生茶属性强烈，滋味浓醇，汤色橙黄、金黄，熟茶醇和，汤色红浓，因此普洱茶饼包括生茶、熟茶。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。