大家好，刘刘为了大家解答以上驴打滚外面的粉怎么做，驴打滚要不要放玉米淀粉的问题，也是到网上收集了关与驴打滚外面的粉怎么做，驴打滚要不要放玉米淀粉的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 驴打滚要不要放玉米淀粉驴打滚中不一定要放玉米淀粉，但是放了玉米淀粉也有一定作用。

2、 其实驴打滚的制作配方不是固定的，大家根据自己的口味喜好来进行调整，玉米淀粉不是必须要放的，可放也可用粘米粉来替代，之所以加入，目的是因为用纯糯米制作出来的驴打滚口感非常的粘，不容易成型，而且也不容易擀成薄片。加入一定比例的粘米粉或者淀粉，使得蒸出来的米糕容易擀，而且口感绵软。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。