大家好，刘刘为了大家解答以上羊肉汤为什么不能放鸡蛋，羊肉汤为什么发酸的问题，也是到网上收集了关与羊肉汤为什么不能放鸡蛋，羊肉汤为什么发酸的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 羊肉汤为什么发酸羊肉汤熬得时间长了，很酸。应该是调料有问题，尤其是料酒。如果料酒质量不好，容易有酸味。

2、 正确的做法是用开水烫一下钟，清水冲洗一下钟，放入生姜和少许当归在热锅里炒出香味，再放入羊肉馅。加入老酒(夏天啤酒，冬天老酒)小火煨，去掉腥味和酸味，汤特别香。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。