大家好，刘刘为了大家解答以上为什么炖骨头汤里面放白醋，为什么炖骨头汤要放醋的问题，也是到网上收集了关与为什么炖骨头汤里面放白醋，为什么炖骨头汤要放醋的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 为什么炖骨头汤要放醋骨头汤中加入醋，主要是因为醋可以帮助溶解骨骼中的钙，使骨骼中的钙溶解到汤里，可以充分起到补钙的作用。

2、 炖骨头汤可以用醋煮。最好放老陈醋，白醋多是勾兑的；而且醋也不要放太多，不然会太酸，影响汤的味道。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。