大家好，刘刘为了大家解答以上皮蛋怎么保存才好吃，皮蛋怎么保存不变味的问题，也是到网上收集了关与皮蛋怎么保存才好吃，皮蛋怎么保存不变味的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 皮蛋怎么保存不变味，洗不掉蛋壳上的泥。买过皮蛋的人都知道，它的外壳会蒙上一层灰泥，但不要觉得它脏。这层泥很珍贵。这层泥其实是皮蛋浸泡的卤水粘上去的。是天然防腐剂，能起到保鲜保质的作用。想吃的时候再洗掉这层泥也不迟。

2、 把它放在寒冷干燥的地方。不要放在阳光下或高温下，这样会使皮蛋中的水分蒸发，影响口感。建议放在家里阴凉的地方，或者放在冰箱的保鲜层。

3、 避免皮蛋冷冻保存。因为皮蛋是用碱性溶液做的，冷冻时水会结冰，影响口感。如果家里有吃不完的皮蛋，不妨用塑料胶带封起来，既能保鲜又能延长保质期。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。