大家好，刘刘为了大家解答以上大白菜黄心和白心的区别，黄心白菜和大白菜的区别是什么的问题，也是到网上收集了关与大白菜黄心和白心的区别，黄心白菜和大白菜的区别是什么的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 黄心白菜和大白菜的区别是什么的外观是不同的。黄心大白菜外面是绿叶，里面是黄叶。普通大白菜是大白菜的老品种，内外都是绿色的。黄心大白菜的叶子比普通大白菜厚很多。

2、 做法不同，黄心白菜是专门做泡菜的品种，而普通大白菜是当蔬菜吃的，更适合腌制酸菜。

3、 味道不一样。黄心白菜的味道是炒出来的菜有淡淡的甜味。如果油炸的话，吃起来很脆，汁更鲜美。普通的大白菜口感比较软，炖的时候软烂可口。

4、 不同含水量，黄心大白菜比普通大白菜含水量高。

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