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解答：

1、 碧螺春属于热还是凉性的碧螺春很凉爽。

2、 碧螺春属于绿茶，性凉，适合夏天饮用。红茶性热，适合冬天喝；

3、 碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。在唐代被列为贡品，碧螺春也被古人称为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春，嫩嫩的茶芽。干茶需要茶芽。炒制后的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶为中国名茶，杯内白云翻滚，清香扑鼻。主要工序有杀青、揉捻、揉捻、烘干。

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