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解答：

1、 乌梅干表面有黏液能不能吃干梅子有粘液并不意味着它不好。只要不变质，还是可以吃的。

2、 自然晒干的干梅子表面可能会出现粘液。毕竟自然阳光无法完全去除乌梅中的水分，残留的水分会与乌梅中的糖分混合形成粘液。在通风处干燥时，避免高温和酷热。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。