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解答：

1、 很多味精与鸡精哪个危害大人说鸡精和味精危害太大，不能大量食用。的确，鸡精和味精的主要成分是谷氨酸钠，不能过量摄入，否则会发生各种身体不良反应，甚至诱发疾病。味精的主要成分大多是谷氨酸钠，而鸡精是在味精的前提下改良，加入了其他香料，所以味道略有不同。

2、 但是两种调料的主要成分是一样的，所以没有太大区别。所以这些调料摄入过多也会带来同样的危害。通常情况下，鸡精和味精的用量一定要控制，否则过量摄入后容易出现舌头麻木、口干、头晕等症状。

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