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解答：

1、 在炒炒粉丝怎么让它不粘不坨之前，你可以将粉丝在水中焯一下，在锅里放一些香油，取出焯过的粉丝，立即放入冷水中。同时用水冲洗几次，洗掉粉丝上的淀粉，这样可以防止粉丝在炒粉丝的时候变成一团。

2、 将锅刷干净，烧开水，用油润滑锅面，然后再炒粉丝，可以有效防止炒好的粉丝变成一团。

3、 在炒粉丝的过程中适当加水，可以防止粉丝粘锅。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。