大家好，刘刘为了大家解答以上芦笋做的时候需要焯水吗，芦笋做之前需要焯水吗的问题，也是到网上收集了关与芦笋做的时候需要焯水吗，芦笋做之前需要焯水吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 芦笋做之前需要焯水吗芦笋在烹饪前需要焯一下。

2、 主要是因为芦笋中含有一种对人体有害的草酸物质，在人体内与钙结合可形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。过量食用还会破坏人体的酸碱状态，对健康造成危害。而烫漂芦笋可以去除大部分草酸，所以烫漂是制作芦笋前必不可少的步骤。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。