大家好，刘刘为了大家解答以上新鲜的猴头菇怎样去除苦味，鲜猴头菇怎么处理不苦的问题，也是到网上收集了关与新鲜的猴头菇怎样去除苦味，鲜猴头菇怎么处理不苦的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 清水泡猴头菇：将猴头菇放入清水中浸泡，取出，挤干水分。这个过程可以帮助去除它的苦味。浸泡过程中注意多换水，保持水的清洁。

2、 截根：猴头菇的苦味主要集中在猴头菇的根部。所以在处理猴头菇的时候，可以将猴头菇的根部完全切掉，彻底清洗后可以去除大部分苦味。

3、 用苏打水清洗：用小苏打清洗猴头菇也有助于去除其苦味。将适量小苏打放入清水中搅拌均匀。猴头菇用清水洗净后，用苏打水浸泡半小时左右，再用清水冲洗干净。

4、 文火慢煮：将新鲜猴头菇或浸泡过的干猴头菇放入锅中，加入适量的水，水烧开后煮一分钟左右，然后取出，用冷水冷却，挤出猴头菇中的水分，再用清水冲洗干净后沥干，可有效去除其苦味。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。