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解答：

1、 猪肉用凉水泡一夜还能不能吃猪肉能否在冷水中过夜取决于它的储存环境和冷水的温度。

2、 在冬季等气温较低的季节，买了猪肉后，可以用自来水反复冲洗，也可以选择用冷水浸泡，将猪肉上的血渍和污水排出，有利于清洗。这个时候可以吃凉水泡一夜的猪肉。

3、 但如果是在炎热的夏季，由于环境温度比较高，容易导致猪肉变质、腐烂、发臭。特别是未煮熟的生猪肉本身就有细菌，适合细菌在炎热的夏天繁殖和繁殖。所以夏天最好不要吃冷水泡了一夜的猪肉，以免影响身体健康。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。