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解答：

1、 新鲜虫草花要不要焯水的新鲜虫草花应该焯一下。

2、 因为焯水不仅能去除一些杂质，还能去除一些蘑菇味，味道会更好。

3、 鲜虫草花的淹没方法：将适量鲜虫草花洗净；锅中倒入适量的水，烧开。将洗净的鲜虫草花倒入有开水的锅中，烫一下钟，捞出。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。