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干贝是什么东西弄出来的(干贝是什么东西)

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音频解说

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解答:

1、 干贝是什么东西扇贝是海鲜扇贝的干品,味道鲜美,营养价值高,可与海鲍鱼媲美。加工扇贝时,将扇贝从壳中取出,去除肌肉,然后风干。干燥后,去除杂质就是人们眼中的扇贝。

2、 扇贝的营养价值很高,含有多种人体必需的营养物质。首先,扇贝含有丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸、谷氨酸等,还含有丰富的核酸,如次黄苷酸等。氨基酸副产品,如牛黄磷酸;各种矿物质,如钙和锌。值得成为与鲍鱼、海参媲美的优质食材。

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