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解答：

1、 一般来说，打发蛋清需要多久蛋白从液体到奶油的成功传递需要一个钟点。当然，这是手打的时候。

2、 如果用专用的电动打蛋器，时间比较短，大概需要十分钟左右。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。