大家好，刘刘为了大家解答以上泡酸辣椒需要用什么泡，泡酸辣椒的注意事项是什么的问题，也是到网上收集了关与泡酸辣椒需要用什么泡，泡酸辣椒的注意事项是什么的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 泡酸辣椒的注意事项是什么最好不要将辣椒和豆类等腌制蔬菜浸泡在一起，因为这些蔬菜很容易变酸、变熟或变不成熟。这样，他们在同一个屋檐下一起呼吸，很容易被细菌感染。

2、 容器必须干净，没有油和水。容器密封后，不要随意打开，尤其是泡椒后。注意两点。首先，不要将容器边缘或其他深水带入容器。第二，用筷子夹泡椒时，筷子一定要干干净净。

3、 泡水一定不要经过辣椒，漂浮的辣椒要用筷子压住或用重物压实，防止辣椒暴露在水面上，使辣椒与外界空气完全隔离，保证泡椒口感均匀，不被细菌感染；

4、 变软变薄的泡椒要及时掐掉。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。