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解答：

1、 发霉的鱿鱼干还能吃吗发霉的鱿鱼干不能吃。

2、 鱿鱼干由新鲜的海鱼干和鱿鱼制成，质地坚硬，营养丰富，味道鲜美。但是发霉后，不仅其中所含的营养成分会受到影响而变质，还会产生有毒的霉菌毒素，食用后会危害人体健康，所以发霉的鱿鱼干不能再吃了。

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