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解答：

1、 红薯淀粉和木薯淀粉一样吗甘薯淀粉不同于木薯淀粉。

2、 不同的来源。木薯淀粉是木薯提取淀粉后脱水干燥的粉末。红薯淀粉是由红薯制成的。

3、 外表不同。木薯淀粉煮熟后，颜色基本透明；红薯淀粉煮熟后通常是灰色的。

4、 不同的用途。木薯淀粉常用于制作各种零食，也广泛用于糖果生产。红薯淀粉常用于制作红薯粉丝。在一些地方，红薯淀粉被用作饲料。

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