大家好，刘刘为了大家解答以上炸肉丸子放面粉还是淀粉，炸肉丸子用面粉还是淀粉的问题，也是到网上收集了关与炸肉丸子放面粉还是淀粉，炸肉丸子用面粉还是淀粉的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 炸肉丸子用面粉还是淀粉有两种方法，一种是只用淀粉，另一种是把淀粉和面粉混合。

2、 在炸肉丸的时候，加入淀粉，一是可以起到腌制肉馅的作用，保持肉的鲜嫩口感，二是可以起到粘连的作用，这样在炸的时候肉丸就不会散开。

3、 但是现在肉的价格比较贵。炸肉丸的时候，除了淀粉，还可以加点面粉，增加肉丸的数量。同时可以让肉丸吃起来不那么油腻，吃起来更有Q弹。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。