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解答：

1、 手把肉手把肉：醇香绵软，令人垂涎，营养丰富，老少皆宜，建肌保暖，益气补虚。

2、 敖汉面：爽滑劲道，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，能降气润肠，清热解毒。

3、 涮羊肉：好吃又好吃，适合一般人吃。它营养丰富，能生热保暖，滋阴润肺。涮羊肉的传说起源于元代，在北方非常流行。

4、 哈达蛋糕：香甜酥脆，金黄诱人。营养丰富，适合一般人群。

5、 赤峰夹：外酥内嫩，香味浓郁，营养丰富，老少皆宜。对家始建于清末赤峰老哈达城头道街。

6、 赤峰烤全羊：黄红酥脆，肉质鲜美，适合一般人群食用，不适合高血压和胆固醇患者食用，营养丰富，养血、温经、健脑益智，美容养颜。

7、 赤峰柯旗莜麦：香味浓郁，粘粘可口，营养丰富，老少皆宜，可预防心血管疾病，降低血糖，减肥和促进肠道蠕动。

8、 赤峰奶豆腐：鲜嫩，充满奶香味。老少皆宜，营养丰富，能提高免疫力，美容养颜。

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