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解答：

1、 鹌鹑体内鹌鹑蛋为什么有斑点形成的色素沉淀。

2、 正常情况下，雌性鹌鹑会在子宫内形成蛋壳，由子宫内的碳酸钙缓慢沉积，而雌性鹌鹑通常会在产卵前一小时左右在输卵管内形成坚硬的蛋壳。在卵子慢慢下行的过程中，输卵管末端的输卵管壁会分泌一种类似黄褐色的色素，附着在蛋壳上形成斑点。而且，每个鹌鹑蛋上斑点的形状会有所不同，这取决于鹌鹑蛋在输卵管内旋转的方向和次数。

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