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解答：

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2、 黄花菜在一些古籍中被称为“无愁少女”，因为它富含卵磷脂，可以改善大脑动脉闭塞的现象。而且黄花菜本身具有健胃催乳的作用，对女性坐月子时乳腺阻塞的现象有很好的改善作用。黄花菜炖鸡能有效疏通乳腺，促进乳汁分泌。

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