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解答：

1、 洗净的羊杂切好备用。

2、 爆炒羊杂的步骤是什么把锅里的油烧开，当油变热冒烟时，把胡椒和干红辣椒倒入锅里。

3、 爆炒羊杂的步骤是什么，炒香加入葱花、姜末和蒜末炒香。

4、 爆炒羊杂的步骤是什么辅料被炒后倒入切碎的羊杂中。

5、 炒爆炒羊杂的步骤是什么，加入料酒、胡椒粉、酱油、酱油(酱油、酱油半勺)。

6、 加入爆炒羊杂的步骤是什么洋葱和切碎的洋葱翻炒。

7、 将爆炒羊杂的步骤是什么炒至断生，加入适量盐和鸡精即可食用。

8、 爆炒羊杂的步骤是什么

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