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解答：

1、 潘塘菱角糕潘塘菱角糕。潘塘荸荠糕是广东广州的传统糕点食品。它以当地特产马蹄粉为原料，饼身金黄透明，光滑有弹性。

2、 鸡蛋糕。鸡蛋糕是广东广州特有的传统蛋糕小吃，也是广东四大名饼之一。它的味道是甜、脆、甜、咸。

3、 跳过沙子。蓬沙是广东著名的小吃，形似蝴蝶，色泽金黄，入口甜脆，咸中带甜，甜中带脆，咸宜老少皆宜。

4、 杏仁蛋糕。杏仁饼是由绿豆糕发展而来的广东汉族传统糕点。主要原料是绿豆粉。它被称为杏仁饼只是因为它看起来像杏仁。

5、 糖蛋糕。白糖糕是广东汉族特有的糕点。据说是一个叫梁的小贩在蒸海绵蛋糕时失去了手，导致粉末掉落。香甜爽口，坚韧有弹性。

6、 牛肉丸。牛肉丸是广东潮汕地区著名的汉族小吃。牛肉丸口感酥脆、多汁、香浓。汉族客家菜。

7、 梅菜。梅菜是广东惠州汉族传统名菜，属于腌制食品。色泽金黄，香气馥郁，甘甜爽口。

8、 蛋卷。蛋卷是东莞的传统美食，口感酥脆，蛋香浓郁。过去，许多老奶奶亲自在小巷里做蛋卷，作为给孙子孙女的礼物，在点灯时送给客人。

9、 啊哈。山鸡是广东特有的传统食品，也是古代人们祭拜神灵祖先的贡品。制作和吃发夹是这个节日最古老的传统习俗。

10、 蒸饺。蒸饺是广东肇庆汉族最著名的传统小吃。端午节很受欢迎，入口宽松，光滑，甜美。

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