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石家庄小吃有哪些(石家庄小吃有哪些)

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音频解说

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解答:

1、 金狮鱼金狮鱼:是河北石家庄的传统名菜,属于河北菜系。金狮鱼主要由鲤鱼制成。由鲤鱼加工改性后油炸而成。色泽金黄,蓬松似狮的鱼丝,酸甜可口。

2、 马家扒鸡:是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。被评为国家优质产品之一。

3、 宫面:又称莲藕面、藁城宫面,是藁城著名的传统面点食品,风味独特。本品以优质小麦粉、香油、淀粉为主要原料,经多道工序精制而成。分为拉丝和压延两大类,成为营养、杂粮、风味三大系列。其食材考究,制作精细,营养丰富,具有整齐空灵、洁白明亮、不坏煮、汤清味美、咀嚼力强、味道鲜美的特点。

4、 咸驴肉:红而鲜美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。

5、 西河肉饼:以石家庄市深泽县的一个镇命名。深泽肉饼起源于西河村,创始人为清末西河村的李洛提,俗称西河肉饼,位列深泽“三绝”之首。原料由红皮淀粉、高汤和各种调味料制成,味道咸而不腻。此外,肉饼还夹了一块当地的烧饼,就像汉堡一样。当地人称之为肉包烧饼,味道鲜美,价格适中。

6、 金凤扒鸡:是石家庄历史悠久的特色美食。它采用独特的制作工艺,用蜂蜜将鸡肉上色炒熟,然后用老汤煮,这是中医秘方。

7、 用锅糊饼:玉米粉或高梁粉、小米粉、山药粉、谷壳粉等。用来做面团,火锅贴在锅的侧面。饭煮好了,饼煮好了,锅旁边的一面烧成黄棕色,酥脆可口。

8、 薛佳烧饼:俗称“酥烧饼”,又叫“石塔烧饼”,因烧饼的主人住在赵县托拉尼经典楼(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县特有的风味小吃,是赵县石塔村薛易立的祖籍,已有多年历史。

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