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解答：

1、 从冰糖和白糖有什么区别的成分看，白糖和冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，两者都属于蔗糖的范畴。它是由红糖经洗涤、离心、分离蜂蜜和剥离制成的。冰糖是由白糖在一定条件下重结晶而成。它们的化学成分是蔗糖。

2、 就功效而言。适量食用白糖有助于提高身体对钙的吸收。但过多会阻碍钙的吸收；冰糖能滋阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用。

3、 从外观上看。白糖大部分是散装卖的，冰糖是分块卖的。

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