这种说理的方法叫做“类比推理”。以“佳肴”与“至道”作类比，指出学习的重要性：做好了一桌美味的菜肴，如果只是看看，不亲自去尝尝，永远不知道滋味如何；同样，有再好的道理，如果不去学习，永远也不知道它的好处。引出下文对教与学关系的论述，使说理浅显易懂。