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青瓜和黄瓜有什么区别吗图片(青瓜和黄瓜有什么区别)

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大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于青瓜和黄瓜有什么区别吗图片,青瓜和黄瓜有什么区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、没有区别。

2、青瓜,正名黄瓜,供食用的都是青绿色的嫩瓜,所以广州地区喜欢叫做青瓜。

3、只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。

4、鲜嫩青瓜的生命活动旺盛,养分消耗快;外皮薄,保水能力差,容易失水;瓜皮表面有瘤刺,容易因碰伤而感染病菌。

5、在贮藏期间,黄瓜的叶绿素逐渐分解,瓜皮便由绿变黄。

6、在贮藏时间,又由于种子能够继续发育,老熟,使瓜身变形,出现“大肚”或“大头”的现象。

7、而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠,失去食用价值。

8、以上情况是青瓜保鲜的突出问题。

9、加上青瓜怕冷,10℃以下将受冷害。

10、所以说,青瓜是一种不好贮藏的瓜菜。

11、即使利用低温条件,最多也只能保鲜十来天。

本文分享完毕,希望对你有所帮助。

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