大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于鲈鱼汤好还是鲫鱼汤好，鲈鱼汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法一　　原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

2、 　　制法： 　　鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。

3、 　　2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。

4、 　　3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

5、做法二　　材料 　　主料：鲈鱼500克 　　辅料：附子15克 　　调料：姜10克,大葱15克,盐5克 　　教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃 　　1. 用清水煎煮附片2小时； 　　2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净； 　　3. 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。

6、 　　鲈鱼汤的制作要诀 　　鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。

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