大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于凉瓜炒蛋及做法，凉瓜炒蛋这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一:将苦瓜洗净去子切薄片,用沸水氽熟透,捞起过凉水滤干水份备用.二:鸡蛋打成蛋液(要打的充分一点)，炒锅放油，溜炒鸡蛋，加盐,味精,鸡精。

2、 三:加入氽熟的苦瓜，跟鸡蛋再翻炒几下就可以了.炒出来的苦瓜炒蛋碧绿鲜嫩，清淡口感又好.。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。