大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于鲽鱼头的家常做法大全，鲽鱼头的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蝶鱼头 比较常见的就是 红烧，在家里做是完全可以的，我介绍下:原料:蝶鱼头1个，五花肉片3 、4片(可以不放，放的目的就是让鱼更香)葱段姜片 蒜瓣，米醋5滴，油，糖半汤匙，盐味精适量花椒5粒，大料2瓣，酒少半瓶(酒1加3的水，把鱼头放里面泡15分钟，去腥增鲜) 开始做，锅里放油(比炒菜的多一点)烧开把鱼头粘点面下入 把两面煎绷皮(不粘面 鱼表面有水 很蹦的)下入五花肉在一边 炒一下，下入葱姜蒜，花椒大料炒香，烹醋 加水(刚刚要末过鱼就可以)大火少开，煮5分钟 加入调料 在小火煮5分钟，汤块剩下三分之一时候 大火煮几分钟就可以了。

2、不好吃你来找我。

3、酱油做的颜色是淡了点，但是味不错。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。