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对于植物，就像对人一样，有储蓄者，也有挥霍者。在水是货币的地方，肉质是同类中最节俭的，它们的肉质叶子会在干旱时期囤积水分。这种内置的弹性使它们成为院子里有问题的地方的理想选择：天井的容器放置在烈日下，有风的地方会使玫瑰枯萎，有岩石的山坡上的草不会长出来。干旱的西部地区的园丁多年来向来在用水节约的干衣草中使用肉质植物。现在，全国各地越来越多的苗圃正在种植这些耐人寻味的植物，其中一些甚至在潮湿或严寒的气候下生长良好。

约翰·西班牙是康涅狄格州的园艺专家，他开创了在冰冻的北方户外种植肉质植物的方法。多年前，当他经常出差时，他发现了它们的优势。他说：“在我的暂时温室里，唯一幸存下来的植物是肉质植物和仙人掌。”“我会离开一个月，他们会没事的。”让他去追寻更多的冷血肉质。他找到了足够长的20英尺长的护堤，上面铺着一条地毯状的织锦，上面铺着绿色、紫红色、玫瑰色、紫色甚至近乎黑色的叶子。今天，他还在他的2，000平方英尺的岩石花园里，在高山植物中采集肉质。

至少有60个植物科有一些肉质种。这些植物为了保持水分而作出的适应，使它们特殊有趣的花园标本。抱着地的玫瑰花把水塞进厚厚的、尖的叶子中，这些叶子与彩色或玫瑰花瓣状的花边边缘杂交。有些物种有一个膨胀的茎，被称为椰菜，用作储水罐。另一些类似仙人掌，完整的有脊茎和刺刺。

其中最常见的肉质植物是莎草，包括常年最受欢迎的“秋喜”，它长得18到24英寸，夏末长出了引人注目的玫瑰红花头。另一种景天，两排石斑鱼(Sediumspurium)是一种低维护的地面覆盖层，叶细，白色，粉红色或紫色的花在夏季。低生长的红景天‘安吉丽娜’有黄色的花朵。

另一种地被植物，冰植物(delvinma spp.)整个夏天都有小巧的、指尖状的肉质叶子，在阳光充足的阳光下绽放着大量的雏菊状的花朵。胚乳是一种非侵入性类型，有黄色的花朵。

母鸡和雏鸡--相貌相似但不相关的金龟子(Echeveria X Imbricata)和更冷的--顽强的半潜蝇(Sempervivum Tectorum)--的共同名称，长期以来向来是石壁上的容器、岩石花园和石壁裂缝中生长的最爱。金线菊的地面拥抱玫瑰花可以是绿色，红色，紫红色，或紫色到银蓝色的颜色。淫羊藿有玫瑰色、绿色、灰色和紫红色，通常有鲜亮的边缘颜色或条纹。这两种植物都不费很大力气就繁衍出枝条，它们的后代附着在一起；如果它们与土壤接触，它们可能会自己生根。否则，它们很容易被分离和根植。

喜欢沙漠的尤卡，龙舌兰和芦荟，他们的剑状和带带叶与锐利的尖端，增加了雕塑元素的任何花园。虽然这些大规模的标本植物长期以来向来与干燥的西南地区联系在一起，但也有耐寒品种在低温下生存。

室内经典的树状玉石植物（Crasulaova），是户外集装箱的另一种最爱……在同一个家庭中，婴儿项链（Crasularubstrisxperata）看起来像一串珠子或纽扣。

这些鲜为人知的多茎紫罗兰在枝头上长着醒目的玫瑰花，有时是杂色的，呈绿色、红色和黑色紫色。与容器和花园标本一样，它们一般长18英寸到3英尺高，2到4英尺宽。然而，它们不能忍受严寒的温度，所以它们需要在严寒的气候下在室内过冬。

虽然肉质通常只需要最少的护理，但大多数都有一个绝对的需要：良好的排水。许多植物的根部很浅，分布很广，所以他们甚至可以利用短暂的暴雨。但如果根保持潮湿，它们就会屈服于疾病。

正确的土壤取决于你居住的地方的降雨。在沙漠地区，一些肉质植物甚至在粘土中生长。然而，在潮湿的气候中，把沙子和通风的熔岩混合到种植区。只挖像育婴室容器那么大的洞，甚至更小一点深，这样植物冠就不会在表面下沉降。用豌豆砾石覆盖，使表面水分降至最低。对于容器，混合三分之二的砾石或熔岩和三分之一的壤土，如果你住的地方有很多雨。在干燥的气候下，改变比例。

最重要的是，不要过水。虽然容器种植需要更多的水比那些定居在地面上，探测土壤，以确保它是完全干后才浇水。并且总是把茶碟上的死水倒空。在花园里，摸一摸地面下3到4英寸的土壤，确保它完全干燥，然后再给植物洗澡。

间或 下雨可能意味着你只需要不时地浇灌多汁的植物，即使在一年中最闷热的几个星期。那时候，你可能真的很观赏这些植物提供的储蓄奖金--不仅仅是较低的水费，还有额外的时间从照应你的夏季花园中解放出来。