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解答：

1、 北方人是指哪里人北方人主要指脊淮线以北地区的人民。

2、 北方人主要集中在黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、山东、河南、山西、陕西、内蒙古东部、江苏中原官话区、安徽中原官话区。

3、 中国北方的粮食作物主要是玉米、水稻、大豆、高粱和春小麦，水果主要是苹果、梨、桃、杏、柿子、枣、葡萄和西瓜。

4、 中国北方通用的官方方言，即广义的北方方言和在北京话基础上定义的一些北方语言的统称。官方方言可以细分为东北官话、北京官话、冀鲁官话、胶辽官话、中原官话、兰银官话、江淮官话、西南官话。

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