大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于玉米淀粉和玉米粉有什么区别吗，玉米淀粉和玉米粉有什么区别这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、玉米淀粉和玉米粉有什么区别.玉米粉通常有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。

2、玉米粉甚至还被列为一些国家谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。

3、玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。

4、玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面会有所不一样。

5、玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。

6、尽管如此，玉米淀粉跟玉米粉中也会含有一定的蛋白质。

7、玉米淀粉跟玉米粉的营养价值也是非常的丰富。

8、玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。

9、玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。