大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于降龙爪爪怎么做，降龙爪爪这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡爪  600克2、姜  四片3、蒜  四瓣4、郫县豆瓣酱  一勺（约15克）5、花椒 10颗6、盐，老抽，鸡精   适量    秋霞火锅底料  20克7、料酒 一勺（约10克）步骤 1开始没想到建菜谱，所以没有拍照。

2、下次补上。

3、 锅里烧水，把洗干净的鸡脚串水，煮出泡沫后捞出鸡脚。

4、 步骤 2另起一锅，加两勺油，烧热先下姜蒜炒香，然后加豆瓣酱，炒至片刻后加入火锅底料，炒散，翻炒片刻出香味后加1200毫升水。

5、  步骤 3烧开后加入花椒粒，盐，鸡精，老抽，料酒，咸淡可以自己尝。

6、烧滚后放入鸡脚。

7、在锅里大火煮10分钟。

8、再放入高压锅，冒气之后中小火压15分钟。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。