大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于做鱼丸用什么鱼好刺少，做鱼丸用什么鱼好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把鱼的硬刺剔除后，剁成泥，然后用拇指和食指抓起来，成一个丸子状，用手涅圆就可以了。

2、不过里面要加鸡蛋，否则的话，鱼丸在锅里就会碎。

3、妈妈做鱼丸的时候，用的都是鲅鱼。

4、鲅鱼的鲜味比较大，肉坚韧不易碎，而且刺儿少，好剔。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。