大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于冬瓜炖豆腐的家常做法，冬瓜炖豆腐这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言绝对是一道又减肥又鲜美的汤菜。

2、材料主料：北豆腐300g、冬瓜300g、大蒜一根、干虾米50g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量冬瓜炖豆腐1主要食材：豆腐、冬瓜、干虾米、姜、大蒜2冬瓜切成稍厚的块。

3、3锅坐少量底油，把豆腐双面煎成金黄色，盛出备用。

4、4锅内再倒少量的油炒香大蒜和姜片。

5、5炒香后把冬瓜、豆腐、干虾米一起倒进去，加入开水。

6、6这时调入料酒、生抽、五香粉、盐，大火烧开至冬瓜熟透，最后再把蒜叶放进去，就可以盛盘了。

7、小贴士干虾米本身非常得鲜美又带有盐份，所以盐要少加，鸡精就不用加了。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。