大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于糖醋里脊 最正宗的做法，糖醋里脊最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、前言糖醋里脊，遵循2、3、4、5的原则，1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水调成的糖醋汁，酸酸甜甜的味道，是小朋友十分喜欢的一道菜式哦。

2、材料主料：里脊肉500g；辅料：料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量糖醋里脊1将猪里脊肉去筋膜，然后切成粗丝2加入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、油腌制一个小时3打入一个鸡蛋，加入适量淀粉拌匀4锅热油5油温7成热放入里脊肉丝6炸制变色捞出控油7用1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水调成糖醋汁8将糖醋汁倒入锅内熬制浓稠9将里脊倒入锅内，搅拌均匀，使得里脊周身挂满糖醋汁即可小贴士里脊肉要腌制的时间长一些才好入味哦。

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