大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于碱面条的功效与作用，碱面的功效与作用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做发面食品的时候，用来中和发酵乳酸的，吃起来无酸味。

2、口感好。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。