烧烤必备材料清单(户外烧烤材料清单大全)
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1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
2、2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜。
3、3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
4、素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小馒头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等;水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。
5、4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
6、扩展资料世界各国的“烧烤文化”中东烤肉美国人对羊肉烧烤不陌生。
7、但是你知道世界上还保存着古希腊罗马烧烤羊肉烹饪的图解资料吗?关于烤羊肉菜肴的创造者的争论至今十分火热,其中一个理论就是当土耳其部落入侵安纳托利亚时,他们用剑在明火上烤肉。
8、不管这道菜起源于哪里,发展到今天,它包含的意味越来越广,一般指在中东和南亚地区,在旋转的烤肉叉上烧烤肉、鱼和蔬菜等。
9、前往纽约市的安和路咖啡·烧烤馆品尝原汁原味的烤羊肉:手撕的羊肉,撒上辛辣的土耳其辣椒。
10、你最好包裹着烤土豆、亚美尼亚式面包、绿色火辣的辣椒、洋葱、欧芹沙拉一起吃。
11、阿根廷烧烤与美国专用术语barbecue(烧烤)相似,阿根廷用asado(烧烤)来形容这一社会活动以及烤肉技巧。
12、事实上,烧烤是阿根廷的传统食物。
13、牛肉是主要的食材,也有猪肉、乳羊、山羊肉、西班牙腊香肠。
14、阿根廷餐馆主厨丹东说:“拌菜通常比较简单,我们上刺激性的绿沙拉,炸薯条,一些卷了香肠的面包。
15、”西班牙烧烤乳猪还有比整只烤乳猪更好的庆祝方式吗?这就是西班牙的烧烤方式:烧烤整个哺乳期的仔猪。
16、在拉斯维加斯的洛杉矶餐厅(The Bazaar by Jose Andres),主厨汤玛士把仔猪塞进小瓦锅,把它放在厨房烤炉里的森林火上烤。
17、韩国烤肉在韩国,烧烤似乎更像西班牙的Tapas(西班牙饮食国粹,一种烤肉),而不是我们习惯的美国手撕猪肉三明治。
18、韩式烤肉是在餐桌上直接安装了烤架,供大家自行烧烤。
19、餐桌上一般还会有韩国泡菜和味增汤。
20、在美国德卢斯,闯入者(Breakers )餐厅提供韩式烧烤。
21、运用高端的通风技术和弯曲的通风管排除油烟。
22、日式炉端烧烤类似于韩国烧烤,日式炉端烧烤经常是在桌子旁烧烤。
23、只有这一种是典型的用烧烤杆串好肉、海鲜、蔬菜,放在木炭上慢慢烤,逐渐侵入甜的酱汁。
24、来到华盛顿的Zentan餐厅,主厨Matsuzaki 提供三种不同的口味:糯米包着的培根肉、甜的烟熏烤鸭、入口即化的日式茄子。
25、Matsuzaki说:“我欣赏这种用木炭的烧烤方式,这种方式使人们聚集在一起。
26、”主厨会用自制调料来烧烤。
27、这种调料要用很长时间制成,给烧烤增加了无比的滋味。
28、牙买加酱制烤鸡肉在牙买加,肉浸泡在辛辣的多香果、苏格拉胡椒、冬葱、百里香和姜里面。
29、牙买加酱制烤鸡肉的起源可以追溯到西非的奴隶。
30、1655年西班牙入侵牙买加后,这些奴隶为西班牙殖民者工作并逃到深山里,他们牙通常在户外进行烧烤。
31、参考资料来源:百度百科-烧烤参考资料来源:人民网-盘点世界各国的“烧烤文化” 日式炉端烧烤上榜。
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