集成灶烤箱食谱(集成灶的烤箱怎么用)
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集成灶的烤箱使用方法是:一、开启预热功能,把调温器调整到需要的温度上;二、调整好定时器,如想要自动控制时间,需提前设定时间;三、放置食物,根据食物的性质特点和烹饪要求,放入烤盘或烤网里;四、烘烤结束后,关掉调温器和开关,将食物拿出来,断开插头,等到烤箱冷却后,再对里面的门,内胆以及零件进行清洗。
烤箱放置食物的注意事项
1、在放置食物时,要根据食物的性质特点和烹饪要求来正确的放置,如果食物的油量比较大,汤汁比较多,需要放进烤盘,如果放进烤网会滴在导管上,会缩短烤箱的使用寿命。在放置食物前,最好在烤盘或烤网里涂抹食用油,这样可以保证加热完成后顺利拿下,如果是烤蛋糕,需要放置在相对应的模具里,再将模具放到烤网上。如果是烤鱼,先放进烤网,再放到烤盘,最后放进烤箱内。
2、放置好食物之后,要确保烤网和烤盘所处箱内的隔层恰当,而且烤制的时间要合适,如果时间太短,很容易夹生,如果时间过长,很容易糊。
3、常见的食物烤制方法大概分为两类,第一类就是先不放食物,把电源连接好,关上门,将开关调整到最低温,上下一起加热,之后等到温度达标后,再用刀叉将烤盘里的食物放进烤箱内,通电再加热,再调整一下温度。另一种就是直接将准备好的食物的烤盘放进烤箱内,通电加热,调整温度。
使用集成灶烤箱注意事项
1、在使用集成灶烤箱时,烤制食物过程中,一定要蹲守在烤箱跟前,要随时注意观察食物烤制情况,因为这个电烤箱在烤制食物时不带食物转动机器,不能自动翻动,而且如果考的食品很大,例如烤鹅、烤鸭等,在烤制过程中,还需要随时将烤盘换换方向,随时翻转食物,这样才能使各部分烤均匀。同时 ,因为电烤箱箱门处放热较多,所以靠近箱门处的食物火力总是差一些。所以当烤制时间一半时,就应该用手柄将烤盘换个方向。
2、每次使用完烤箱,过后应当及时擦拭内胆,清洗烤盘、烤例等附件。如有汤汁溅到内胆上的情况,可以将电热元件拆掉,这样可以洗得更彻底,但将电热元件重新装上的时候,要注意绝对绝缘。箱外壳和炉门可用半干布擦拭。注意一定不要弄湿各电器元件的暴露部位。万一弄湿,必须晾干后再使用,以防短路事故。
3、刚刚买回来的集成灶烤箱里会有一大股味道,这时可以放一碗柠檬水或1:1的白醋水,放在烤箱内,使用200摄氏度左右的温度干烤10分钟。或者也拿一些柑橘皮放入烤箱烤约3~5分钟,不必烤到焦,就可以去除异味,平时,也可以将1~2颗柠檬切半,放进烤箱中,也具有除味的作用。
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