大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于用开水焯是什么意思，焯水是啥意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、焯水，就是将需要处理的食材冷水或热水下锅，经过加热。

2、使食材达到半熟或全熟的状态。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。