大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于蔗糖是不是还原性糖，蔗糖是不是还原糖这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、还原糖是指具有还原性的糖类。

2、在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。

3、还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，蔗糖虽是二糖但不是还原性糖。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。