大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于冰糖和白糖有什么区别？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。

2、白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。

3、冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

4、它们的化学成份都是蔗糖。

5、白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。

6、 在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。

7、冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

8、冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

9、　一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。