大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于水煎饺怎么煎才酥脆好吃，水煎饺这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、家庭制作水煎饺子的方法： 主料：肥瘦肉馅400克、自发粉适量。

2、 配料：虾肉100克、水发黑木耳50克、鸡蛋3只、其他蔬菜适量。

3、 调料：盐、酱油、味精、花椒粉、食用油。

4、 制作方法： 将自发粉揉成面团用湿布盖上醒一会。

5、 2、虾肉、水发木耳、蔬菜剁碎备用。

6、 3、用肥瘦肉馅、虾肉、水发木耳、蔬菜加调料搅拌成馅备用。

7、 4、包饺子，注意要包得稍微小一些。

8、 5、平底锅（饼铛亦可）底淋入少许食用油，烧至5成热时将饺子依次码在锅中。

9、 6、加入清水至饺子三分之一部分。

10、 7、盖盖，焖至饺子全熟、底部金黄即可成。

11、 PS: 在调馅时要注意尽量除去馅料中的水分，否则影响成品的口感。

12、 2、为了使成品更有“嚼头”，饺子皮也要适当的硬一些。

13、 3、肉馅不能太瘦，否则成品的香浓味道将大受影响。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。