大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于厦门薄饼的由来和历史，厦门薄饼的由来这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。

2、薄饼还是厦门人的一大发明。

3、明代嘉靖年间（1522——1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一（那时，金门属于同安县管辖）。

4、后来，蔡复一官至总督云贵湖广军务兼贵州巡抚，公务繁忙，日理万机，经常废寝忘食。

5、蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕长此以往，有损夫婿健康。

6、于是，她就将一些鱼、肉、虾、菜、笋、豆等用微火炖熟，用面皮包卷，置于夫婿案头，让他边吃边办公，一举两得。

7、这种菜便被称为“婆饼”，厦门话“婆”“薄”同音，便又称为“薄饼”。

8、它从官府传到民间，“夫人薄饼”又变成“美人薄饼”。

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